Гастрит. Диета  при  атрофичния гастрит

Чрез диетата се цели да се внесе в организма достатъчно калорична, витаминозна и разнообразна леко смилаема храна. Тя не трябва да дразни възпалената лигавица, но трябва да бъде с о к о г о н н а. Диетичното лечение на атрофичния гастрит се провежда в три етапа. През първите 2-3 дни болният остава на строга диета от липов чай, оризова отвара, картофено пюре, прецедена супа от зеленчуци. След третия ден постепенно се включват супи, пюрета, извара, юфка, макарони, бито кисело мляко, яйца, хляб, сухар, малко масло (до 25 г), компоти, плодови пюрета. След 10-ия ден диетата се разширява бульони и супи от телешко, от пиле, от риба. Дават се кълцани меса - пилешка каша, нетлъста мусака, кюфтета на скара или варени. По-късно месо може да се дава и несмляно - агнешко, телешко, заешко, риба. Зеленчуците се дават във вид на кьопоолу, варени, болният получава прясно и кисело мляко, сирене, кашкавал, кафе,  какао. Забраняват се люто, солено, кисело зеле, туршии, консерви. При по-леките случаи може да се назначи още след 3-7-ия ден широка, разнообразна, но щадяща диета. Добър ефект дава предписването на необработена механично храна, която болният трябва да сдъвква много добре; това води до нормализиране на физиологичното рефлексно въздействие върху стомаха, като улеснява нормалното храносмилане. Болният не трябва да пие много течности. Студените питиета, горещите ястия трябва да се избягват.