Патисоните са от семейството на тиквовите растения.

Те са топлолюбиви, влаголюбиви и взискателни към плодородието на почвата. Формират храст, подобно на тиквичките. Плодовете им са сплеснати, с форма на чиния, бели или жълти. Образуват се по главното стъбло и по разклоненията от първи разред. Имат къс вегетационен период - до първата беритба около 60 дни след поникването.

Как се отглеждат патисоните?

Отглеждат се като тиквичките. За консервиране се отрязват 5-дневни завръзи с диаметър около 8 см, за текуща употреба - 8-12-дневни завръзи, които се приготвят както тиквичките. Имат много добри вкусови качества, макар че месестата им част е по-твърда, отколкото натиквичките. От 100 кв.м се получават 200-250 кг.