Хлебна единица.Какво представлява хлебната единица?

На практика дозирането на въглехидратите в храната може много лесно да става и посредством хлебните единици.

За 1 ХЕ се приема 20 г бял или 25 г черен хляб. Така например, ако диетата се нуждае от 240 г въглехидрати, то  трябва да се  приема  20 ХЕ. Ето и съответните еквиваленти на 1 ХЕ:

• 25 г фасул, грах
• 100 г зелен фасул
• 150 г моркови
• 120 г ряпа
• 120 г сини сливи
• 160 г кисели вишни
• 300 г кисело мляко
• 12 г захар
• 340 г малини
• 300 г ягоди
• 250 г пъпеш
• 20 г бял хляб
• 15 г бяло брашно
• 15 г нишесте
• 15 ориз
• 20 г овесени ядки
• 60 г картофи